Влажный полумрак под пологом амазонских джунглей наполнен ароматами прелой земли и сладковатой мякоти созревающих плодов, скрывающихся среди раскидистых ветвей. Здесь берет свое начало род Теоброма, подаривший человечеству один из самых любимых вкусов на планете.
Эти вечнозеленые обитатели подлеска издавна почитались коренными народами Мезоамерики, использовавшими их семена в священных ритуалах. В европейской научной традиции за ними закрепилось звучное имя, переводящееся как «пища богов».
Ботаническая иллюстрация
Представители рода Теоброма развиваются как вечнозеленые деревья высотой от 5 до 8 метров с глубокой корневой системой. Их ветвление имеет уникальный характер: ствол прекращает вертикальный рост на высоте пары метров, выпуская несколько боковых ветвей, после чего одна из почек дает новый вертикальный побег.
Листья растений обладают диморфизмом и располагаются спирально. На вертикальных побегах они симметричные и длинночерешковые, тогда как на боковых ветвях черешки короче, а листовые пластины выраженно асимметричны.
Цветение происходит непрерывно в течение всего года
Основное экономическое значение рода связано с использованием семян, которые служат главным сырьем для производства шоколада, какао-порошка и какао-масла. Наибольшую роль в этой сфере играет вид Theobroma cacao, культивируемый по всему тропическому поясу земли.
Помимо кондитерской промышленности, представители рода находят и другие применения:
Научное название рода было предложено Карлом Линнеем в 1753 году, заменившим традиционное ацтекское наименование поэтичным греческим словосочетанием. Древние майя использовали бобы этих деревьев для приготовления ритуальных напитков, доступных только избранным членам общества.
Жизнь этих тропических растений полна удивительных природных взаимосвязей:
Какао, или шоколадное дерево — вечнозеленое тропическое растение, семена которого служат главным сырьем для производства шоколада и какао-порошка. Славится богатой …
Крупное лесное дерево семейства Мальвовые, известное как обезьяний какао.
Тропическое дерево из рода Теоброма, произрастающее во влажных лесах Гвианского щита.
Вид деревьев рода Теоброма семейства Мальвовые, произрастающий в лесах Колумбии и Эквадора.
Theobroma angustifolium — тропическое дерево из рода Теоброма, близкий родственник шоколадного дерева. Известно как обезьянье или дикое какао, используется в …
Дикорастущее дерево семейства Мальвовые из дождевых лесов Амазонии, близкий родственник какао и купуасу.
Полное руководство по Theobroma cacao seed butter: перевод на русский, свойства ингредиента в косметике, уровень комедогенности и рецепты для идеальной кожи.
Агротехника шоколадного дерева в Абхазии: секреты создания влажного микроклимата, состав почвы и защита экзотического какао в зимний период.
Секреты содержания экзотического шоколадного дерева дома: подбор грунта, поддержка 80% влажности, тонкости ручного опыления и уход за какао в квартире.
Как Theobroma cacao преображает кожу в косметике: биохимический состав, восстановление барьера, практические рецепты и советы дерматологов.
Подробное руководство по выращиванию шоколадного дерева в Турции. Правила микроклимата, состав почвы, защита от ветров и получение бобов Theobroma cacao.
Узнайте, как шоколадное дерево Theobroma cacao дает основу для какао Несквик, чем натуральные бобы отличаются от растворимого порошка и как вырастить какао дома.
Picrasma
Род листопадных или вечнозеленых деревьев семейства Симарубовые (Simaroubaceae), примечательных своей горькой корой и лекарственным значением.
Araucaria humboldtensis
Низкорослый вид хвойных деревьев, произрастающий исключительно в горных районах на юге Новой Каледонии.
Araucaria sect. Araucaria
Araucaria sect. Araucaria — секция хвойных деревьев рода Араукария, включающая реликтовые южноамериканские виды. Отличается характерной …
Araucaria
Араукария — древний род вечнозелёных хвойных деревьев, сохранившийся со времён мезозоя. Отличается уникальной хвоей, симметричной …
