Произрастающий в горных районах и каньонах Северной Америки хмель обыкновенный разновидности новомексиканской обладает уникальным ароматическим профилем. Эта дикая разновидность приспособилась к более сухому климату западных штатов США. В последние годы таксон привлекает пристальное внимание крафтовых пивоваров благодаря своим необычным органолептическим свойствам.
Мощная многолетняя лиана с цепляющимися стеблями, адаптированная к условиям полуаридных регионов. Листья имеют глубокие лопасти, часто более узкие и сильно рассеченные по сравнению с европейским аналогом. Поверхность листовой пластинки может нести умеренное опушение.
Женские соцветия-шишки созревают в конце лета. Они выделяют смолистый лупулин, богатый эфирными маслами с выраженными нотами тропических фруктов, хвои и лимона.
Цветет в июле и августе, созревание шишек заканчивается к сентябрю
Основное использование связано с селекцией новых сортов хмеля для крафтового пивоварения. Дикие популяции служат ценным генетическим материалом для выведения засухоустойчивых линий. В некоторых регионах побеги используются в местной кулинарии аналогично спарже.
В отличие от европейских сортов, этот таксон эволюционировал изолированно в горах Нью-Мексико, Coloрадо и Юты. Местные индейские племена традиционно применяли части растения в ритуальных и медицинских целях. Генетические исследования подтверждают его значительное расхождение с типичным европейским хмелем.
Редкий сорт американского хмеля, происходящий от дикорастущего подвида neomexicanus и используемый в крафтовом пивоварении.
Humulus lupulus var. cordifolius
Дикорастущая японская разновидность хмеля с цепкими побегами, трёхлопастными листьями и съедобными шишками.
Humulus lupulus 'Aureus'
Декоративная многолетняя лиана с яркими золотисто-жёлтыми листьями, используемая для вертикального озеленения.
Picrasma
Род листопадных или вечнозеленых деревьев семейства Симарубовые (Simaroubaceae), примечательных своей горькой корой и лекарственным значением.
Araucaria humboldtensis
Низкорослый вид хвойных деревьев, произрастающий исключительно в горных районах на юге Новой Каледонии.